Paletilla de Cordero con su puré de berenjena asada y salsa de Hierbas

Paletilla de cordero lechal cocinada a baja temperatura, acompañada de un puré de berenjena ahumada y una salsa de hierbas.

¿Cómo se conserva?

Conservar en frío entre 3 y 5°. Todos los productos vienen envasados al vacío, pero nuestra recomendación es consumirlo en un máximo de 3 días desde la fecha de compra.

Modo de preparación

Antes de comenzar con el proceso, vamos a sacar la salsa de hierbas a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de su consumo. Después, sacamos la paletilla de la bolsa y horneamos a 200° de 17 a 20 minutos. Mientras esperamos, vamos a calentar al baño María la laca en su propia bolsa. Cuando termine el tiempo de cocción de la paletilla, sacamos del horno y pincelamos con la laca. Por último, calentamos el puré de berenjena en un cazo, removemos durante unos minutos, y servimos.

Alérgenos

Lactosa y sulfitos.

70,00 

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