Taller del Bar
Adéntrate en el mundo del champagne

Si quieres aprender más sobre el mundo del champagne y pasar un buen rato en nuestro bar,

te proponemos el Taller del bar – Adéntrate en el mundo del champagne.

Hemos preparado una tarde de burbujas donde descubrirás los diferentes estilos, suelos, y zonas de champagne, así como su historia.

¿Por qué de repente hay tantos pequeños productores?, ¿de dónde salen las burbujas?, ¿por qué afecta tanto el suelo y la manera de cuidar el viñedo?

Todo esto y mucho más lo comentaremos en el taller de champagne de la mano de nuestra Wine Director, Virginia García.

¿De qué vamos a hablar?

 El nacimiento del lujo. ¿Qué es champagne?

Craie. Descubriendo la diversidad de los suelos.

⁠De Gran Maison a Vigneron. Estilos y curiosidades. Pasado, presente y futuro.

⁠El paso del tiempo. Degüelles. Reservas y soleras.

Menú

Pâté en Croûte

Ostra con escabeche de algas

Salmonete en salsa de adobo, tomate cherry, papada confitada y codium

Queso de cabra: Rouelle du Tarn

Bodega

Larmandier Bernier Longuitude

Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine 2020

Charles Heidsieck Brut Réserve

Jacques Lassaigne Montguex Rosé

Paul Gosset des jours et des Muids

Veuve La Grande Dame 1998

Fecha: 22 de marzo, de 18:00h. a 20:00h.
Ubicación: Bar de Saddle
Precio por persona